La Línea de Investigación Hortícola, creada a inicios de 2025, tiene su foco de interés en temáticas de la horticultura regional, con una aproximación científica aplicada desde la genética y la fisiología vegetal. Uno de los focos de interés prioritario es el mejoramiento genético de portainjertos para cucurbitáceas. Además, se integran estudios del efecto de microorganismos benéficos sobre el desarrollo de especies de hortalizas y cultivos (leguminosas) de importancia territorial.